Matchstick Sazerac

Ingrédients

• 4 cl de whisky Craigellachie 13 ans
• 1 cl de Rye Whisky
• 2 goutte d'Angostura Bitters
• 0,5 cl de sirop de sucre
• 1 spray d'Absinthe
• 1 brume d'allumette

Recette

Mettre un spray d'absinthe au fond dans un verre old fashioned.
Craquer une allumette et renverser le verre par-dessus, afin de capturer la fumée, puis laisser de côté.
Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange et ajouter des cubes de glace.
Agiter jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.
Retourner le verre old fashioned et y verser la préparation filtrée, en laissant la fumée entourer le cocktail.

Le conseil du slowdrinker

L’occasion d’un apéro pour préparer entre amis votre prochain voyage à La Nouvelle-Orléans, à la découverte de sa gastronomie et de sa fascinante histoire, le tout sur un air de jazz.