CRAIGELLACHIE 13 ANS

Histoire

Ce whisky tient son nom du rocher sur lequel le village et sa distillerie sont installés, surplombant la confluence des rivières Spey et Fiddich, dans le Speyside écossais. Conçue par Charles Doig, l’architecte le plus en vue de l’époque, la distillerie a débuté sa production en 1891. Encore aujourd’hui, elle s’attache à refroidir le whisky grâce à des condensateurs horizontaux en serpentin (worms tube), lui conférant plus de saveur et de densité.

Caractéristiques

Couleur : Or.

Nez : Des notes de céréales et d’agrumes, puis des fruits à coques et quelques touches florales et herbacées.


Bouche : Puissante et charpentée, mêlant l’orge maltée à des arômes épicés, de fruits confits, de clous de girofle et d’agrumes.

Finale : Longue et dense sur les agrumes et toujours l’orge maltée.