PIPER-HEIDSIECK ROSÉ SAUVAGE

Histoire

C’est en 1785 que débute l’histoire de la Maison Piper-Heidsieck. Au cours des siècles, elle est devenue une icône dans l’univers du champagne, collaborant avec des créateurs de renom de la joaillerie, de la mode, de l’architecture, du cinéma. Régis Camus, élu huit fois chef de cave champagne de l’année, a orchestré, pendant plus de 20 ans, le savoir de cette maison bicentenaire. En mars 2018, Séverine Frerson lui succède, afin de continuer à développer des champagnes inimitables, dont ce Rosé Sauvage, riche et audacieux.

Caractéristiques

Couleur : Éblouissant, les vins rouges de l’Aube (au sud de la région de Champagne) lui donnent une robe éblouissante qui rappelle la couleur d’un rubis étincelant.

Nez : Affirmé, son bouquet est une explosion de fruits rouges aux arômes les plus intenses, mûres, cassis et fraises

Bouche : Profond, les Chardonnays s’allient aux Pinots Noirs pour lui donner une belle attaque, un milieu de bouche aux arômes de fruits rouges juteux et une finale aux notes épicées et fumées.

Finale :